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Article : texte imprimé
Sais-tu qui a inventé ces pâtisseries dénommées mille-feuilles ou croquembouche ? Cet article te présente l'un des maîtres de la pâtisserie et de la cuisine françaises.Exemplaires (1)
Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité PERIODIQUE périodiques périodique Documentaire CDI 014244 Disponible 
Article : texte imprimé
Comment l’homme a-t-il domestiqué certaines espèces et certains milieux afin de sécuriser son alimentation ? Quelle est la place de l’alimentation dans la santé et la sociabilité ? Qu’ont en commun la littérature et la gastronomie ? C’est à un r[...]Exemplaires (1)
Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité PERIODIQUE périodiques périodique Documentaire CDI 012430 Disponible 
Article : texte imprimé
Histoire culinaire et gastronomique de la France. La France des marchés. La naissance de la critique gastronomique.l'apparition du restaurant. Un patrimoine à conserver et à transmettre : la haute cuisine, les recettes du terroir, le chef, le re[...]Exemplaires (1)
Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité PERIODIQUE périodiques périodique Documentaire CDI 010475 Disponible 
texte imprimé
Invitons-nous a la table des grands personnages de l'histoire et mangeons comme eux ! De quoi se nourrissaient les pharaons et les rois de France ? Quel gourmet nous a légué la recette des tétines de truie farcies aux oursins ? Quels fruits et l[...]Exemplaires (1)
Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 BIR documentaire livre Documentaire CDI 010956 Disponible 
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Patricia Wenger, Auteur ; Ginette Hoffmann, Illustrateur | Casterman | Des enfants dans l'Histoire | 2000Cet ouvrage présente la vie quotidienne à Athènes en 420 av. J.-C. du jeune Philemon, 9 ans. Celui-ci attend le retour de son frère aîné qui participe au plus prestigieux des concours sportif, les jeux Olympiques.Exemplaires (1)
Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité 938 WEN documentaire livre Documentaire CDI 001459 Disponible 
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Andrew Langley, Auteur ; Geoff illustrateurs Brightling,Geoff,Dan, Auteur | Gallimard | Les Yeux de la Découverte | 1996Au temps des châteaux forts et des cathédrales, les seigneurs règnent sur leur domaine, les chevaliers guerroient et les moines prient pour le salut de tous...Exemplaires (1)
Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité 940.1 LAN documentaire livre Documentaire CDI 000302 Disponible 
Article : texte imprimé
Point sur ce qui est encore mangeable dans la nourriture que nous jetons : peau des fruits, épluchures, légumes ramollis, carcasses de poulet ou arêtes de poisson.Exemplaires
Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
