Des pratiques au service de l'alimentation humaine

• Auteur : France 3 - France télévisions distribution
• • Editeur : Jeulin 2008
  • Collection : C'est pas sorcier
  • Format : DVD - durée 35 min.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Découvrez comment sont contrôlées les transformations biochimiques du blé, du lait, de la vigne mais aussi de l'alimentation animale.

• • Descripteurs : alimentation