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maïs : céréale |
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Article : texte imprimé
Jeanne Bourdier, Auteur |Comment l'eau présente dans les grains de maïs permet, en se transformant en vapeur, à faire éclater les coques d'amidon.Exemplaires (1)
Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité PERIODIQUE périodiques périodique Documentaire CDI 014905 Disponible 
Article : texte imprimé
Le Mexique : naissance et affirmation de l'Etat-nation mexicain, les flux migratoires, la mégalopole de México, les Indiens, le réveil du cinéma méxicain, la place du maïs dans la civilisation mexicaine.Exemplaires (1)
Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité PERIODIQUE périodiques périodique Documentaire CDI 008011 Disponible 
Article : texte imprimé
Anne Debroise, Auteur |Propriétés étonnantes de l'oobleck, mélange d'eau et d'amidon de maïs, fluide rhéo-épaississant liquide ou solide selon la pression exercée. Tentatives d'explications.Exemplaires (1)
Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité PERIODIQUE périodiques périodique Documentaire CDI 013421 Disponible
