La fabuleuse cuisine de la route des &pices : 60 recettes et histoires parfumées aux plantes, aux fleurs et aux épices du monde.

• Auteur : Alain Serres
• • Editeur : Rue du monde 2010
  • ISBN/ISSN : 978-2-35504-092-4
  • Format : 59 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    La noix de muscade de grenade, le curcuma du Sud de l'Inde et le cumin du Maroc se sont donnés rendez-vous dans ce livre. Le gingembre les a rejoints en bateau depuis Shanghai et l'île de la Réunion a délégués sa meilleure vanille. La fête des saveurs et couleurs peut commencer avec des recettes bien sûr, mais aussi des histoires à raconter pour que le voyage soit total.

• • Descripteurs : découverte scientifique monde plante aromatique voyage
  • Index. décimale : 641.5 (Cuisine, art culinaire)