Auteur Eric Birlouez

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Livre

A table avec les grands personnages de l'histoire

Auteur : Eric Birlouez

Editeur : Ouest France 2012 109 p.

Invitons-nous a la table des grands personnages de l'histoire et mangeons comme eux ! De quoi se nourrissaient les pharaons et les rois de France ? Quel gourmet nous a légué la recette des tétines de truie farcies aux oursins ? Quels fruits et l[...]

Cote : 641.5 BIR

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Livre

A la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge

Auteur : Eric Birlouez

Editeur : Éditions Ouest-France 2011 127 p.

Une synthèse documentée et illustrée sur l'alimentation des Français au Moyen âge. L'univers éblouissant et coloré de la table des seigneurs, aux mets raffinés - les bouillies de céréales et les humbles légumes des paysans - l'alternance des jou[...]

Cote : 940.1 BIR

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