Vrai ou faux ? Les virus se transmettent aussi par la nourriture

Dans le périodique : Mon Quotidien, n°7066 (05/03/2020)
• Auteur : D. Viaud
• Pages : p.8
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Lexique.
  • Résumé :

    Point sur les virus pouvant se transmettre par la nourriture (gastro-entérites, intoxications alimentaires, hépatites) et ceux qui ne le font pas (Covid-19, grippe), sur les situations qui facilitent cette contamination (eaux souillées) et conseils pour l'éviter (nettoyer les fruits et légumes, se laver les mains, bien cuire les aliments).

• • Descripteurs : hygiène alimentaire prophylaxie virus
  • Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments