Notre nourriture : aliments, culture et santé

• Auteur : Laura Buller
• • Editeur : Gallimard 2006
  • Collection : Les Yeux de la Découverte, num. 108
  • ISBN/ISSN : 978-2-07-057281-6
  • Format : 71 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Webliographie p. 68. Glossaire. Index
  • Résumé :

    Découvrez l'immense variété des aliments que vous pouvez manger et la manière dont ils sont cultivés, produits, conservés et transportés jusqu'à votre assiette. Qu'est-ce qu'une bonne graisse ? Comment digère-t-on ? Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire ? Qu'avons-nous besoin de manger chaque jour ? Qu'est-ce qu'un organisme génétiquement modifié ? Apprenez à bien vous nourrir pour rester en bonne santé.

• • Descripteurs : agriculture alimentation comportement alimentaire industrie agroalimentaire
  • Mots-clés : OGM (organisme génétiquement modifié)
  • Index. décimale : 613 (Santé)