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Catégorie îles Britanniques
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Synonyme(s)Orcades : îles Shetland : îlesVoir aussi |
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Géographie gastronomique : L'europe et le monde
- Auteur : Philippe Noël
- Editeur : Edition Jacques Lanore, Delagrave 2008 95 p.
Présente les ressources de chaque pays en fonction de la géographie et du climat, étudie les caractéristiques propres à chaque cuisine locale indiquant quelques recettes des spécialités les plus connues.
